Σούπερ τροφή ο σφένδαμος

Το σιρόπι σφενδάμου, πραγματικός θεσμός στον Καναδά (χρησιμοποιείται πολύ ως συνοδευτικό στις τηγανίτες και τις κρέπες, ενώ το φύλλο του δέντρου στολίζει τη σημαία της χώρας) και διαθέτει θεραπευτικές ιδιότητες, παρόμοιες με αυτές του μύρτιλου, του πράσινου τσαγιού και άλλων «σούπερ τροφών» του είδους, όπως αποκαλύπτει επιστημονική μελέτη που παρουσιάστηκε πρόσφατα...
«Ανακαλύψαμε ότι διάφορα συστατικά του διαθέτουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που έχουμε ήδη δει να δρουν κατά του καρκίνου, των διάφορων τύπων διαβήτη και των βακτηριολογικών λοιμώξεων», σημειώνει ο Ναβίντρα Σίραμ, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Ρόουντ Αϊλαντ των ΗΠΑ, υπεύθυνος της έρευνας.

Προσθέτει, μάλιστα, ότι οι πολυφαινόλες αυτού του εκχυλίσματος με το χρυσαφί χρώμα πιθανόν να συμβάλλουν και στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα των διαβητικών, αναστέλλοντας την ενεργοποίηση των ενζύμων που θεωρούνται υπεύθυνα για την ασθένεια.

Οι επιστήμονες, οι οποίοι μελέτησαν διεξοδικά το εκχύλισμα σφενδάμου του Κεμπέκ, εντόπισαν συνολικά 54 ευεργετικά συστατικά, από τα οποία πέντε ήταν εντελώς άγνωστα. Σε ένα από τα πέντε αυτά συστατικά δόθηκε η ονομασία κεμπεκόλη, προς τιμήν της γαλλόφωνης επαρχίας του Κεμπέκ, η οποία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός του εκχυλίσματος παγκοσμίως.

Τα νέα μόρια που ανακαλύφθηκαν ίσως βοηθήσουν τους χημικούς να παρασκευάσουν καινούρια φάρμακα για διάφορες ασθένειες. Τα αποτελέσματα της έρευνας παρουσιάστηκαν στην ετήσια συνάντηση της American Chemical Society (Αμερικανική Ενωση Χημικών), στην Καλιφόρνια, και αναμένεται να δημοσιευτούν στο επόμενο τεύχος του περιοδικού «Journal of Functional Foods». Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από την Ομοσπονδία Παραγωγών Σφενδάμου του Κεμπέκ και από το υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικών Τροφίμων του Καναδά. 

 

http://www.on-news.gr/2011/04/blog-post_9182.html

Βάλτε τα μούρα στη διατροφή σας

 

Αν θέλετε να χάσετε λίπος, εντάξτε στην καθημερινή διατροφή σας τα μούρα! Σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες, τα μούρα μειώνουν … τον αριθμό των λιπωδών κυττάρων στο σώμα έως 73%, ενώ θεωρούνται «υπερόπλο» στην μάχη εναντίον της καρδιοπάθειας και του τύπου 2 διαβήτη.
Πειράματα που διεξήγαγαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τέξας έδειξαν πως ο αριθμός των λιπωδών κυττάρων μειώνεται από 27% έως 73%,αναλόγως με την ποσότητα των πολυφαινολών από μούρα που χρησιμοποιείται.
Επόμενο βήμα της έρευνάς τους είναι να βρουν ποια είναι η κατάλληλη και ασφαλής δόση πολυφαινολών για τους ανθρώπους.

http://troktiko.eu/2011/04/24

Νέα ποικιλία λευκής φράουλας

Όταν ξεκινάμε να βλέπουμε τις κόκκινες χυμώδης φράουλες στα σούπερ μάρκετ, είναι ένα σημάδι που δηλώνει την έναρξη του καλοκαιριού. Φέτος όμως, οι φράουλες σας μπορούν να είναι λευκές σαν να χύθηκε από πάνω τους κάποια κρέμα. Αυτές οι λευκές φράουλες είναι μια νέα ποικιλία που ξεκίνησε να πωλείται από εχθές. Η ποικιλία ονομάζεται pineberry και έχει το σχήμα της φράουλας και την υφή, αλλά με μια γεύση και οσμή που θυμίζει περισσότερο ανανά.

Καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ξεκινώντας αρχικά με ένα πρασινωπό χρώμα και βαθμιαία κατά την ωρίμαση αρχίζουν να ασπρίζουν. Ανακαλύφθηκαν στη Νότια Αμερική όταν ήταν ακόμα άγριες και διασώθηκαν από Ολλανδούς αγρότες για να είμαστε σήμερα σε θέση να τις απολαύσουμε. Το μέγεθος τους είναι μικρότερο από τις κανονικές φράουλες που προορίζονται για εμπορική εκμετάλλευση, περίπου 15 με 23 χιλιοστά. Σύμφωνα με πληροφορίες τα 125 γραμμάρια θα πωλούνται έναντι 2,99 λιρών μέχρι της 13 Απριλίου και στην συνέχεια η τιμή τους θα αυξηθεί φτάνοντας τις 3,99 λίρες.

Πηγή : http://www.santosight.blogspot.com/

http://www.tnsite.gr/2011/04/blog-post_7551.html

Τα λαχανικά ασπίδα για την υγεία των ματιών

Είναι γνωστό ότι φρούτα και λαχανικά αποτελούν ασπίδα για τον οργανισμό για πολλές παθήσεις, σε αντίθεση με το κρέας που μόνο τοξίνες και – κακό – λίπος μας προσφέρει. Νέα έρευνα δείχνει ότι μία διατροφή βασισμένη στους καρπούς της γης προστατεύει τα μάτια.Για την ακρίβεια βρέθηκε ότι οι χορτοφάγοι έχουν κατά 40% λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από καταρράκτη από τους ανθρώπους που τρώνε πολύ κρέας...

Η έρευνα έγινε σε βάθος 15ετίας στη Βρετανία και δημοσιεύτηκε στο έντυπο American Journal of Clinical Nutrition. Ως δείγμα χρησιμοποιήθηκαν πάνω από 27.600 άνθρωποι άνω των 40 ετών και βρέθηκε να υπάρχει σύνδεση μεταξύ των δύο: μεγάλης κατανάλωση κρέατος και εμφάνισης καταρράκτη.

Αυτοί που είχαν τον μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη ήταν όσοι κατανάλωναν ημερησίως πάνω από 100 γραμμάρια κρέας. Όσοι κατανάλωναν καθημερινά ψάρια βρέθηκαν να είναι πιο προστατευμένοι από τον καταρράκτη σε σχέση με τους κρεατοφάγους κατά 15%.

Όσοι δεν κατανάλωναν καθόλου κρέας είχαν 40% μικρότερες πιθανότητες να πάθουν καταρράκτη από τους κρεατοφάγους, ενώ όσοι έτρωγαν πολύ λίγο κρέας και περισσότερα λαχανικά κατά 30%.

Οι επιστήμονες δεν θέλουν να βγάλουν γρήγορα συμπεράσματα και να πουν ότι το να απέχουμε εντελώς από το κρέας αποτρέπει τον καταρράκτη, ωστόσο η έρευνα “δείχνει” να υπάρχει αυτό το ενδεχόμενο.

Όπως λένε, εξετάζεται ακόμη η πιθανότητα, τα μειωμένα ποσοστά εμφάνισης καταρράκτη να έχουν σχέση με την γενικότερη καλύτερη κατάσταση που βρίσκεται ο οργανισμός όταν καταναλώνουμε λιγότερο κρέας – η εμφάνιση καταρράκτη σχετίζεται με το διαβήτη αλλά και με το τσιγάρο.

www.iator.gr

«Ασπίδα» για την καρδιά τα μανταρίνια

Σε σούπερ-τρόφιμο αναδεικνύονται τα ταπεινά μανταρίνια, καθώς σύμφωνα με νέα μελέτη, μπορούν να μας προστατεύσουν από το έμφραγμα, τον διαβήτη, το εγκεφαλικό αλλά και από την παχυσαρκία.

Όλα αυτά, οφείλονται στην νομπιλετίνη – μια ουσία που προσδίδει στην φλούδα τους το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα και η οποία φαίνεται ότι είναι 10 φορές πιο ισχυρή, από την αντίστοιχη ουσία που υπάρχει στο γκρέιπ φρουτ.
Την σχετική μελέτη, που διεξήχθη σε πειραματόζωα, πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Δυτικού Οντάριο, στον Καναδά.
Όπως εξηγούν στην επιθεώρηση «Diabetes», χορήγησαν σε δύο ομάδες ποντικιών διαιτολόγια πλούσια σε λίπη και απλά σάκχαρα, προσθέτοντας όμως στο φαγητό της δεύτερης ομάδας ποσότητα νομπιλετίνης που προερχόταν από μανταρίνια.


http://medicalnews.gr/2011/04/%c2%ab%ce%b1%cf%83%cf%80%ce%af%ce%b4%ce%b1%c2%bb-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%b4%ce%b9%ce%ac-%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%bd%ce%b9%ce%b1/

Γιατί δεν άνθισε η πασχαλιά;

Μπορεί σε κάποιους φέτος να μην άνθισε η πασχαλιά. Γιατί όμως; Δείτε τι πρέπει να προσέχουμε για να ανθίζει: α) Σημαντικό είναι μετά το τέλος της ανθοφορίας να κλαδεύουμε λίγο κάτω από το...


σημείο που υπήρχε το άνθος ώστε να μην δημιουργεί σπόρους το φυτό και χάνει δυνάμεις β) Να μην γίνεται πολύ αυστηρό κλάδεμα γ) Εαν έχει φυτευθεί σε
σκιερό μέρος ή βρίσκεται σε βεράντα με σκιά (πχ βορεινό ή υπάρχει τέντα) δεν θα ανθίσει ή θα ανθίσει ελάχιστα δ) δεν πρέπει να κλαδεύουμε πριν ολοκληρωθεί η ανθοφορία και τέλος ε) κάθε 4 χρόνια θα πρέπει να κάνουμε ένα αυστηρό κλάδεμα.

http://fytosymvoules.blogspot.com/2011/04/blog-post_17.html

Το μπρόκολο καθαρίζει τους πνεύμονες.

Πολλαπλώς ωφέλιμο αποδεικνύεται το μπρόκολο. Εκτός από τη γνωστή αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση του το πράσινο λαχανικό φαίνεται από μια νέα μελέτη ότι βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να «καθαρίσει» τους πνεύμονες από βλαβερά βακτήρια.

Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η κατανάλωσή του ενδέχεται να είναι ωφέλιμη για τους καπνιστές ενώ ένα συστατικό του θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή φαρμάκων για την αντιμετώπιση των πνευμονοπαθειών.

Ενίσχυση των «καθαριστών» του οργανισμού

Ενας βασικός παράγοντας που εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία των πνευμόνων είναι μια ομάδα λευκών αιμοσφαιρίων, τα μακροφάγα κύτταρα, τα οποία αναλαμβάνουν τον ρόλο του «καθαριστή». Τα κύτταρα αυτά απομακρύνουν υπολείμματα και βακτήρια που συγκεντρώνονται στους πνεύμονες και προκαλούν λοιμώξεις.

Αυτό το σύστημα καθαρισμού δεν λειτουργεί σωστά στους καπνιστές και σε όσους πάσχουν από χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (COPD) _ πάθηση η οποία αποτελεί ένα συνδυασμό του εμφυσήματος και της βρογχίτιδας.

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς της Βαλτιμόρης με επικεφαλής τον Σιάμ Μπισουάλ ανακάλυψαν ότι ένα χημικό μονοπάτι των πνευμόνων που εμπλέκεται στην ενεργοποίηση των μακροφάγων, το NRF2, «σβήνεται» από το κάπνισμα. Διαπίστωσαν επίσης ότι η σουλφοραφάνη, μια φυτική χημική ουσία που απελευθερώνουν το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα άλλα σταυρανθή λαχανικά με τη μάσηση, μπορεί να αποκαταστήσει το συγκεκριμένο μονοπάτι.

Η αναγέννηση των κυττάρων

Για να διεξαγάγουν τη μελέτη τους, η οποία δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση «Science Translational Medicine», οι ερευνητές συνέλεξαν αρχικά ελαττωματικά μακροφάγα κύτταρα από τους πνεύμονες 43 ασθενών με χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια και τα έφεραν «αντιμέτωπα» με δυο βακτηριακά στελέχη τα οποία προκαλούν ορισμένες από τις πιο διαδεδομένες λοιμώξεις που συνδέονται με τη συγκεκριμένη πάθηση.

Ενώ το χημικό μονοπάτι NRF2 ήταν ανενεργό στα ελαττωματικά κύτταρα, με την παρουσία της σουλφοραφάνης η λειτουργία του ενισχυόταν και τα μακροφάγα κύτταρα αποκτούσαν ξανά την ικανότητα να αναγνωρίζουν και να καταστρέφουν τα βλαβερά βακτήρια.

Στη συνέχεια οι ερευνητές υπέβαλαν μια ομάδα ποντικών σε καπνό τσιγάρου επί μια εβδομάδα και μια άλλη επί έξι μήνες. Και οι δυο ομάδες εμφάνισαν αυξημένες αποικίες βακτηρίων στους πνεύμονες, ανάλογες με αυτές που προκαλούνται από την χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια. Χορηγώντας στους ποντικούς σουλφοραφάνη διαπίστωσαν ότι η απομάκρυνση των βακτηρίων ενισχυόταν. Αντί να οδηγεί στην παραγωγή περισσότερων μακροφάγων, η ουσία φαινόταν να βελτιώνει τη λειτουργία των ήδη υπαρχόντων κυττάρων.

Ευεργετικό ένζυμο

Η σουλφοραφάνη βρίσκεται στο μπρόκολο σε πρόδρομη μορφή και μετατρέπεται στην ενεργό ένωση από ένζυμα που υπάρχουν στο σάλιο και στη χλωρίδα του εντέρου, όπως εξήγησε ο Κρίστοφερ Χάρβεϊ, ένας εκ των συγγραφέων της μελέτης.

Τα επίπεδα του ενζύμου διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο, γι’ αυτό και οι ειδικοί δεν μπορούν να μιλήσουν ακόμη για μια συγκεκριμένη δόση σουλφοραφάνης που θα μπορούσε να καταναλώνει κάποιος ώστε να έχει τα ευεργετικά αποτελέσματα. Ο ερευνητής τόνισε ότι απαιτούνται πλέον περαιτέρω έρευνες σε ανθρώπους προκειμένου να διαπιστωθούν τα οφέλη που μπορεί να έχει μια διατροφή πλούσια σε σουλφοραφάνη για το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η ερευνητική ομάδα έχει ξεκινήσει κλινικές δοκιμές δεύτερης φάσης σε ασθενείς με χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια προκειμένου να εξετάσει αν η ουσία βελτιώνει τη λειτουργία των πνευμόνων τους. Τα αποτελέσματα θα γίνουν γνωστά το νωρίτερο σε τρία χρόνια. «Πολλές ασθένειες προκαλούν δυσλειτουργία των πνευμόνων ως αποτέλεσμα της αύξησης της παρουσίας των βακτηρίων» δήλωσε ο κ. Μπισουάλ «και θα πρέπει να αντιπαραβάλλουμε τη μελέτη και με αυτές».

Πηγή: tovima.gr

Οι φράουλες ασπίδα στον καρκίνο

Είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα που έρχονται με την άνοιξη: οι φράουλες, με τη γλυκιά, υπόξινη γεύση και το έντονο κόκκινο χρώμα τους είναι από τα πιο λατρεμένες και υγιεινές απολαύσεις αυτής της εποχής. Παράλληλα όμως με την ικανοποίηση των γευστικών υποδοχέων, τα θρεπτικά τους συστατικά και η πλούσια αντιοξειδωτική δράση τις κάνουν ωφέλιμες και για την υγεία μας.


Ακόμα μία πολύτιμη ιδιότητα του αγαπημένου φρούτου αποκαλύπτεται. Η κατανάλωση φράουλας φαίνεται ότι εμποδίζει τη μετατροπή πρώιμων κυτταρικών βλαβών να μετατραπούν σε όγκο, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε στην Αμερικανική Ενωση για την Ερευνα κατά του καρκίνου (American Association for Cancer Research).

Μετά από μελέτες σε ζώα που έδειξαν ότι δρουν αποτρεπτικά στον καρκίνο, οι ερευνητές του καρκινικού κέντρου του Οχάιο αποφάσισαν να δοκιμάσουν τη χορήγηση σκόνης από αποξηραμένες φράουλες σε ανθρώπους. Για την έρευνα επέλεξαν 36 άτομα από τρεις επαρχίες της Κεντρικής Κίνας, όπου σημειώνονται τα υψηλότερα ποσοστά καρκίνου του οισοφάγου στον κόσμο.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι στις 29 από αυτές τις περιπτώσεις οι προ – καρκινικοί όγκοι των ασθενών επανήλθαν σε χαμηλότερα επίπεδα ως προς την επικινδυνότητά τους να εξελιχθούν σε κακοήθεις όγκους.

Τα ευρήματα, αν και σύμφωνα με τους ερευνητές δεν αποδεικνύουν κατά τρόπο απόλυτο ότι οι φράουλες προλαμβάνουν τον καρκίνο, είναι σημαντικά, επειδή δείχνουν μείωση σε ιστολογικό επίπεδο των πιθανοτήτων ανάπτυξης όγκων στον οισοφάγο. Επιπλέον, ίσως περιορίζουν και άλλους παράγοντες που σχετίζονται με τον καρκίνο, όπως ο πολλαπλασιασμός των κυττάρων, οι φλεγμονές και ο γενετικός παράγοντας.

Οι ερευνητές της Πολιτείας του Οχάιο υπόσχονται να συνεχίσουν με εντατικούς ρυθμούς την έρευνα, που τους γεμίζει αισιοδοξία ότι η φράουλα μπορεί να γίνει ακόμη ένα σημαντικό όπλο στη φαρέτρα για την πρόληψη του καρκίνου. Και η πρόληψη είναι πάντα σημαντικότερη από τη θεραπεία. 

http://www.on-news.gr/2011/04/blog-post_4562.html

Μύρτιλλο : Ανακαλύπτοντας τις ευεργετικές του ιδιότητες

Την ικανότητα να κατατροπώνει τα υπάρχοντα λιποκύτταρα του οργανισμού και να προλαμβάνει τη δημιουργία νέων, φαίνεται ότι έχει το...
ταπεινό μύρτιλλο (blueberries) σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη. Η κατανάλωσή του περιορίζει τα λιποκύτταρα έως και κατά 73%!
Όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί του Texas University -το μικροσκοπικό αλλά κατά τα άλλα πανίσχυρο φρούτο- αποτελεί τον ιδανικό σύμμαχο στο αδυνάτισμα, καθώς περιορίζει τα λιποκύτταρα προσφέροντας παράλληλα προστασία από τη δημιουργία νέων.
Μέχρι τώρα το πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες μύρτιλλο ήταν γνωστό για την προστασία που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό ενάντια στην εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων και διαβήτη τύπου 2. Τώρα όμως, όπως φαίνεται, οι πολύτιμες πολυφαινόλες που περιέχει, μπορούν να βοηθήσουν αποτελεσματικά και στον αγώνα κατά των περιττών κιλών.

Στο πλαίσιο του ετήσιου διατροφολογικού συνεδρίου American Society for Nutrition Experimental Biology 2011 στην Ουάσιγκτον, οι ειδικοί αποκάλυψαν ότι πειράματα που έκαναν σε ποντίκια έδειξαν πως οι «μαχητικές» πολυφαινόλες δρουν στα λιποκύτταρα, πραγματοποιώντας μια φυσική λιποδιάλυση.
Συγκεκριμένα είδαν ότι οι πολυφαινόλες του μύρτιλλο σε μεγαλύτερες δόσεις προκαλούσαν συρρίκνωση στον αριθμό των υπαρχόντων λιποκυττάρων η οποία άγγιζε το 73%. Ακόμη όμως και σε μικρότερες δόσεις, ήταν ικανές να περιορίσουν τον αριθμό των λιπιδίων του λιπώδους ιστού κατά 27%.
«Πρέπει να εξετάσουμε την αποτελεσματικότητα της συγκεκριμένης δόσης και στον άνθρωπο, προκειμένου να είμαστε σίγουροι ότι δεν θα υπάρχουν δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία» δηλώνει η συγγραφέας της μελέτης Σιγουάνι Μόγκε. « Όπως όλα δείχνουν ωστόσο, το μύρτιλλο μπορεί να φρενάρει τη δημιουργία λιπώδους ιστού στο σώμα » καταλήγει.
http://food-isimo.blogspot.com/

Αν δείτε πολλά μυρμήγκια στα φυτά σας που μπορεί να οφείλεται;

Πολλές φορές βλέπουμε στα φυτά μας και συνήθως στο πάνω μέρος των βλαστών του φυτού να πηγαινοέρχονται πολλά μυρμήγκια.
Αυτό το οποίο τους κάνει να επισκέπτονται τα φυτά μας είναι η ύπαρξη ψώρας (κοκκοειδή). Τα κοκκοειδή (ψώρα) βρίσκονται ακίνητα στο μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους πάνω στους βλαστούς των φυτών και κάποιες φορές και πάνω στα φύλλα. Το στόμα τους είναι αιχμηρό και ρουφά διαρκώς τους χυμούς του φυτού κάνοντάς το αδύναμο. Για να προστατευθούν από τους εχθρούς καλύπτουν το σώμα τους με κουκούλια που έχουν φτιάξουν τα ίδια. Για αυτό τον λόγο η βιολογική καταπολέμηση δεν είναι τόσο αποτελεσματική. Δυσυχώς πιο δραστική είναι η χημική καταπολέμηση. Πάντως πριν εφαρμόσετε την χημική καταπολέμηση δοκιμάστε με σαπουνόνερο και ελάχιστο καθαρό οινόπνευμα. *Κάποιες φορές η ύπαρξη μυρμηγκιών μπορεί να είναι μελίγκρα...

http://fytosymvoules.blogspot.com 

Σέλερι: ένα φυσικό φάρμακο

Είναι πλούσιο σε ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β6, ασβέστιο, μαγνήσιο και φωσφόρο, καλή πηγή φυτικών ινών, καλίου και μαγγανίου, καθώς και βιταμινών Α, C και Κ. Σας παρουσιάζουμε το σέλερι, ένα φυσικό...

 φάρμακο!
Το σέλερι είναι γνωστό από παλιά, καθώς τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στην κινεζική κουζίνα εδώ και χρόνια, για να δίνουν γεύση στα φαγητά. Επίσης το σέλερι προστίθεται συχνά σε κοκτέιλς, αλλά και σε σάντουιτς, σούπες και σαλάτες.
Εκτός όμως από τη γεύση και τη νοστιμιά που προσδίδει στα φαγητά, το σέλερι έχει και σημαντική διατροφική αξία, περιέχοντας ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες, όπως αμινοξέα, βόριο, ασβέστιο, φολικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Α, αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2 και Β6), βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και φυτικές ίνες, που έχουν τεράστια οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Το σέλερι ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σέλινο, το μαϊντανό και το μάραθο. Το κοτσάνι του είναι λεπτό και τραγανό και χρησιμοποιείται κυρίως σε σούπες και σαλάτες. Επίσης αποτελεί ένα από τα βότανα που χρησιμοποιούν οι κινεζικές εναλλακτικές θεραπείες.
Δείτε τι προσφέρει το σέλερι στην υγεία μας:
Χαμηλώνει την αρτηριακή πίεση
Το σέλερι περιέχει ενώσεις που συμβάλουν στη μείωση της συστολικής πίεσης του αίματος, χαλαρώνοντας τους μυς γύρω από τις αρτηρίες και επιτρέποντας στα αγγεία να διαστέλλονται. Σύμφωνα με μια μελέτη που έγινε σε πειραματόζωα, η αρτηριακή πίεση των ζώων μειώθηκε κατά 12 με 14%, όταν σε αυτά προστέθηκαν οι ενώσεις που περιέχει το σέλερι.
Επίσης το σέλερι περιέχει ένα φλαβονοειδές που ονομάζεται απιγενίνη. Σύμφωνα με αμερικανική έρευνα η απιγενίνη ενεργεί ως αντιφλεγμονώδης ουσία και συμβάλλει στην αντιμετώπιση του κυτταρικού οξειδωτικού στρες. Η μείωση του οξειδωτικού στρες στο εσωτερικό των αρτηριών, βοηθά στη χαλάρωση των αρτηριών και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο περιέχει περίπου 100 mg νατρίου, που συνδέεται με την υψηλή αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, αυτό είναι περίπου το 4% της ημερήσιας ανάγκης (2.400 χιλιοστογραμμάρια) νατρίου. Μπορούμε λοιπόν εύκολα να απολαμβάνουμε τα οφέλη του σέλερι, διατηρώντας τη συνολική πρόσληψη νατρίου κάτω από την ημερήσια συνιστώμενη τιμή, προτιμώντας άλλα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Προάγει την υγεία των οστών
Το σέλερι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ και μια καλή πηγή ασβεστίου και μαγνησίου. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες βοηθούν στο σχηματισμό ισχυρών οστών και σε υγιείς αρθρώσεις. Περιέχει επίσης πολυακετυλένιο, ένα αντιφλεγμονώδες συστατικό που μειώνει το πρήξιμο και τον πόνο γύρω από τις αρθρώσεις των οστών και γι’ αυτό είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα ή ουρική αρθρίτιδα. Οι διουρητικές του ιδιότητες βοηθούν στην απομάκρυνση των κρυστάλλων ουρικού οξέος από τις αρθρώσεις των οστών. Βοηθά επίσης στους κολικούς του νεφρού (ο πόνος που προκαλείται από τις πέτρες στους νεφρούς).
Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Σύμφωνα με ερευνητές του νοσοκομείου Brigham and Women, της ιατρικής σχολής του Χάρβαρντ και του Harvard School of Public Health, το σέλερι είναι αποτελεσματικό κατά του καρκίνου των ωοθηκών, καθώς περιέχει οκτώ διαφορετικές οικογένειες αντικαρκινικών ενώσεων που βοηθούν στην αποτοξίνωση των καρκινογόνων ουσιών. Επίσης βοηθάει στην πρόληψη των ζημιών που προκαλούνται στα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες. Οι ακετυλενικές ενώσεις εμποδίζουν την περαιτέρω ανάπτυξη των όγκων, ενώ τα φαινολικά οξέα βοηθούν στο μπλοκάρισμα της δράσης των προσταγλανδινών (η οποία ενθαρρύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων) κι έτσι εμποδίζουν την ανάπτυξη του όγκου.
Έχει διουρητικές ιδιότητες
Το κάλιο και το νάτριο που περιέχει το σέλερι, του προσδίδουν διουρητικές ιδιότητες. Διεγείρουν την παραγωγή ούρων και ρυθμίζουν την ποσότητα των υγρών του σώματος, διώχνοντας τα περισσευούμενα υγρά.
Λειτουργεί ως φυσικό καθαρτικό
Το σέλερι έχει φυσικές καθαρτικές ιδιότητες και χαλαρώνει τα νεύρα που έχουν καταπονηθεί από άλλα τεχνητά καθαρτικά, καταπολεμώντας τη δυσκοιλιότητα με φυσικό τρόπο.
Βοηθάει στον ύπνο
Περιέχει ανόργανα άλατα που συμβάλλουν σε έναν ποιοτικό ύπνο, ιδιαίτερα για τα άτομα που πάσχουν από αϋπνία. Αυτές οι ουσίες έχουν ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθούν στην ανακούφιση του άγχους και στρες.
Αναπληρώνει τους ηλεκτρολύτες
Το σέλερι έχει ηλεκτρολύτες κι έτσι λειτουργεί ως ένα καλό ρόφημα αναπλήρωσης ηλεκτρολυτών για τους αθλητές. Επίσης, είναι ωφέλιμο για την αποκατάσταση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών του σώματος σε περίπτωση διάρροιας, αδυναμίας και υποσιτισμού ή σε οποιαδήποτε άλλη δραστηριότητα που οδηγεί σε εξάντληση των μυών.
Έχει αλκαλική δράση
Το αλκαλικά μεταλλικά στοιχεία που περιέχει το σέλερι βοηθούν στην ανακούφιση της οξύτητας, εξισορροπώντας το pH του αίματος και εξουδετερώνοντας τις όξινες συνθήκες.
Μειώνει τη χοληστερόλη
Μελέτη που διενεργήθηκε σε ζώα που εκτρέφονται ειδικά για να έχουν υψηλή χοληστερόλη έδειξε ότι το σέλερι μπορεί να μειώσει σημαντικά την ολική χοληστερόλη, αυξάνοντας την έκκριση χολικού οξέος.
Καταπολεμά τις φλεγμονές του εγκεφάλου
Μελέτη που έγινε στο πανεπιστήμιο του Ιλινόις, διαπίστωσε ότι μια ένωση (λουτεολίνη) που βρίσκεται στο σέλινο και στις πράσινες πιπεριές, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από φλεγμονώδεις παθήσεις του εγκεφάλου. Η λουτεολίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του και ανήκει στα φλαβονοειδή. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή μπορούν να συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της άνοιας που προκαλείται από φλεγμονή του εγκεφάλου. Στο πλαίσιο της μελέτης, οι ερευνητές σημείωσαν ότι η λουτεολίνη μειώνει τις φλεγμονές στον εγκέφαλο, ειδικά στον ιππόκαμπο του εγκεφάλου, την περιοχή που σχετίζεται με τη μνήμη και τη μάθηση.
Όπως βλέπετε λοιπόν, δεν είναι πάντα τόσο δύσκολο να διατηρείτε μια καλή υγεία. Σημαντικά θρεπτικά συστατικά περιέχονται σε τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά, πολλά από τα οποία είναι ιδιαίτερα γευστικά. Όπως το σέλερι!

www.clickatlife.gr

Παντζάρι για υψηλές επιδόσεις έως και κατά 16%

Ο χυµός του παντζαριού µπορεί να αυξήσει τις αθλητικές µας επιδόσεις έως και κατά 16%, ενώ µπορεί να βοηθήσει ακόµα και τους πιο ηλικιωµένους να γίνουν πιο δραστήριοι. 

Το ίδιο όµως φαίνεται ότι ισχύει και για τα άτοµα που αντιµετωπίζουν πρόβληµα µε την καρδιά ή τα πνευµόνια τους...

 Σε αυτό το συµπέρασµα οδηγήθηκαν ειδικοί του Πανεπιστηµίου Exeter στο Ηνωµένο Βασίλειο, οι οποίοι παρατήρησαν ότι ο χυµός από παντζάρι µπορεί να µειώσει την ποσότητα του οξυγόνου που χρειαζόµαστε όταν εµπλεκόµαστε σε οποιαδήποτε δραστηριότητα βοηθώντας µας έτσι να καταβάλλουµε λιγότερη προσπάθεια.

Της ΦΑΙΗΣ ΕΥΘΥΜΙΟΥ 

http://olagiatingunaika.blogspot.com/2011/04/blog-post.html

Ωίδιο! Πρόληψη και θεραπεία! Ποια φυτά συνήθως ταλαιπωρεί!

Το ωίδιο είναι μύκητας όπου παρουσιάζεται συνήθως όταν υπάρχει αρκετή υγρασία.
 Καταλαβαίνουμε εύκολα το ωίδιο αφού στο φύλλο είναι σαν να έχει πέσει στάχτη ή πούδρα πάνω του. Η καλύτερη πρόληψη είναι το θειάφισμα την άνοιξη αλλά και να μην βρέχουμε τα φύλλα του φυτού. Όταν όμως υπάρχει αρκετά μεγάλη προσβολή από ωίδιο, θα πρέπει να αγοράσουμε κάποιο μυκητοκτόνο για ωίδιο. Υπάρχουν και κάποιοι βιολογικοί τρόποι αντιμετώπισης αλλά όχι τόσο αποτελεσματικοί όπως των μυκητοκτόνων. Ένας βραζιλιάνος επιστήμονας ο Wagner Bettiol ανακάλυψε πως ο προληπτικός ψεκασμός 1 ή 2 φορές την εβδομάδα με διάλυμα γάλακτος μείωσε την προσβολή για τον μύκητα κατά 90%. Η συναγή του είναι ένα μέρος γάλακτος σε 9 μέρη νερό και ψεκάστε με αυτό το διάλυμα τα φυτά σας. Μην
αλλάξτε τις αναλογίες του διαλύματος προσθέτοντας κι άλλο γάλα. Αν αυξήσετε την περιεκτικότητα σε γάλα πάνω από 30% τα αποτελέσματα θα είναι τα ανάποδα!Φυτά τα οποία συνήθως προσβάλει είναι η τριανταφυλλιά , το ευώνυμο , αγιόκλιμα , αμπέλι , μαώνια , σιτιρά , μπιγκόνιες , πουρνάρι και ορτανσίες.

http://fytosymvoules.blogspot.com/2011/04/blog-post_08.html

Αποτελούν μέρος της ανθρώπινης διατροφής εδώ και αιώνες

Στις μέρες μας, πολλές μελέτες και έρευνες έχουν δείξει πως η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με τη μείωση των πιθανοτήτων προσβολής από καρδιακές παθήσεις, αλλά και με την εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου.

Εντούτοις, πολλοί άνθρωποι σε διάφορες χώρες, δεν καταναλώνουν ούτε την ελάχιστη συνιστώμενη ποσότητα των 5 φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Την διατροφική αυτή έλλειψη όμως, έρχονται καλύψουν τα διαφόρων ειδών, εδώδιμα, μικρά και μαλακά φρούτα όπως τα μούρα.

Τα πιο γνωστά και διαδεδομένα μούρα είναι οι φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα μύρτιλλα, τα κράνα και οι σταφίδες.

Τα εδώδιμα μούρα αποτελούν μέρος της ανθρώπινης διατροφής εδώ και αιώνες. Η σύγχρονη καλλιεργημένη φράουλα, παραδείγματος χάριν, είναι απόγονος μιας δασόβιας ποικιλίας που ξεκίνησε από τους Ρωμαίους. Τα σμέουρα, από την άλλη, καλλιεργήθηκαν στην Ευρώπη από την εποχή του Μεσαίωνα, ενώ τα βατόμουρα γυρνούν το ρολόι του χρόνου πολύ πιο πίσω, φθάνοντας στους νεολιθικούς χρόνους.

Όπως και με όλα τα άλλα φρούτα και λαχανικά, τα μούρα αποτελούν σημαντικές διαιτητικές πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και ανόργανων αλάτων. Πολλοί τύποι μούρων, περιέχουν τόσο υψηλά επίπεδα βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ), ώστε μια και μόνο χούφτα από αυτά τα φρούτα, μπορεί να παράσχει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDA) της βιταμίνης. Η βιταμίνη C έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου και των ορμονών, στο ανοσοποιητικό σύστημα και στην απορρόφηση του σιδήρου, ενώ παίζει ρόλο στην παρεμπόδιση των καρδιακών παθήσεων, της οστεοπόρωσης και διαφόρων μορφών καρκίνου.

Τα μούρα αποτελούν επίσης σημαντικές διαιτητικές πηγές φυλλικού οξέος (Β9), μιας υδατοδιαλυτής βιταμίνης του συμπλέγματος Β, που βοηθά στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, είναι επομένως απαραίτητη για την αντιμετώπιση της αναιμίας, αλλά και για τη σύνθεση του DNA και του RNA του οργανισμού, ενώ μειώνει τις πιθανότητες για αρτηριοσκλήρυνση, προστατεύοντας το καρδιαγγειακό σύστημα και συμβάλλοντας στην καλή υγεία του δέρματος. Τα μούρα πιθανόν έχουν και πρόσθετα οφέλη στην υγεία, δεδομένου ότι είναι πλούσια και σε φυτοχημικές ουσίες.

Μελέτες δείχνουν πως τα μούρα μπορούν να προστατεύσουν διάφορες εγκεφαλικές λειτουργίες, όπως την εκμάθηση και την απώλεια της μνήμης που επέρχεται με την ηλικία, ενώ ενισχύουν σημαντικά και τις άμυνες του οργανισμού. Άλλες έρευνες δείχνουν πως τα φυτοχημικά, όπως οι ανθοκυάνες και τα φλαβονοειδή, τα οποία είναι και αρμόδια για τα κόκκινα, ιώδη, πορφυρά και μπλε χρώματα των μούρων, έχουν μια σειρά από ιδιότητες, όπως: αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις. Επίσης, προστατεύουν από τα καρδιακά νοσήματα. Ωστόσο, οι έρευνες αυτές, είναι ακόμα σε πολύ πρώιμα στάδια.

Ας μην παραλείπουμε λοιπόν, αυτά τα μικρά φρούτα, που δείχνουν μεν «μικρά στο μάτι», είναι όμως πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C και το φυλλικό οξύ και ενδεχομένως να προσφέρουν και ακόμα περισσότερα οφέλη, τόσο στη διατροφή όσο και στην καλή υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.

http://www.mednutrition.gr/content/view/5573/147/

Περγαμόντο

Το περγαμόντο είναι γενικά ένα ανθεκτικό δένδρο , αργής ανάπτυξης με αρωματικά λευκά λουλούδια που στην συνέχεια γίνονται οι καρποί του περγαμόντο. Είναι λίγο πιο μικροί οι καρποί του από του πορτοκαλιού, κίτρινoυ χρώματος όπως του λεμονιού αλλά όχι τόσο
ξινοί όπως του λεμονιού. Προτιμά περιοχές με ήπιο κλίμα, καθώς είναι ευαίσθητο στο ψύχος. Αν και έχει κάποια μικρή ανθεκτικότητα στο ψύχος αρκεί ο παγετός να μην είναι απότομος. Επομένως έχει τις ίδιες απαιτήσει με τα υπόλοιπα ξινά. Χρησιμοποιείται κυρίως στην ζαχαροπλαστική και σε καλλυντικά. 

Ιμπάτιενς - έρωτας - βαλσαμίνη "το πιο εμπορικό γλαστρικό φυτό στον κόσμο"

 

Το φυτό έρωτας είναι το πιο εμπορικό γλαστρικό φυτό στον κόσμο. Χαρακτηριστικό του έρωτα είναι τα όμορφα και πολλά λουλούδια που δημιουργεί σε πολλά χρώματα. Τα φύλλα του είναι επίσης όμορφα και λαμπερά. Καλό είναι να
κόβουμε τα
μαραμένα φύλλα και άνθη. Είναι ποώδες φυτό μικρής εως μέτριας ανάπτυξης. Οι επιθυμητές θερμοκρασίες για να είναι το φυτό όμορφο είναι από 15-30 βαθμούς. Σημαντικό είναι όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει πάνω από τους 25, κατά την διάρκεια του μεσημεριού να μην τον βλέπουν άμεσα οι ακτίνες του ήλιο. Για αυτό το καλύτερο για τον έρωτα είναι ένας πρωινός ήλιος μέχρι τις 11 και μετά να βρίσκεται σε σκιερό αλλά φωτεινό σημείο. Έχει μεγάλες απαιτήσεις σε νερό και ειδικά το καλοκαίρι σε καθημερινή βάση. Είναι από τα πιο εντυπωσιακά φυτά. Τον έρωτα τον βρίσκουμε συνήθως στα μέσα της άνοιξης.

 

Κρίνος της θάλασσας και Πικραγγουριά "Τα λουλούδια της παραλίας"

Πόσο εκπληκτική είναι η φύση! Το να βλέπεις ένα φυτό να βγαίνει από το χώμα είναι κάτι γνωστό το να βλέπεις όμως κάποιο φυτό να βγαίνει μέσα από την άμμο , δίπλα στην θάλασσα είναι σχεδόν απίστευτο. Και όμως ο
κρίνος της θάλασσας και η πικραγγουριά είναι δυο από τα πιο όμορφα φυτά που βγαίνουν σε αρκετές αμμώδεις ελληνικές παραλίες. Την επόμενη φορά που τα δείτε , θαυμάστε τα , φωτογραφίστε τα αλλά καλό είναι να μην τα κόψετε! Αφήστε τα να ζήσουν εκεί που γεννήθηκαν! (το λευκό είναι ο κρίνος της θάλασσα και με το κίτρινο άνθος είναι η πικραγγουριά)

Ποια φυτά διώχνουν τα κουνούπια;

Έρχεται το καλοκαίρι και θα έρθουν και τα ενοχλητικά κουνούπια. Σύμφωνα με έρευνες υπάρχουν φυτά που τα απωθούν.
Κάποια από αυτά τα φυτά είναι ο βασιλικός , ο δυόσμος , η λεβάντα , η αρμπαρόριζα και ο ευκάλυπτος. Ένας άλλος τρόπος είναι πως μπορούμε να πάρουμε το φυτό διωναία (σαρκοφάγο φυτό) να το βάλουμε κάτω από ένα μικρό φωτάκι και να μαζεύονται τα κουνούπια εκεί και αυτό θα κάνει την δουλειά του.

http://fytosymvoules.blogspot.com/

Καρπούζι: Γιατί η καρδιά είναι πιο γλυκιά από το υπόλοιπο;!

Σκεφτήκατε ποτέ γιατί η καρδιά του καρπουζιού είναι πιο γλυκιά σε σχέση με το υπόλοιπο καρπούζι; Είναι τυχαίο; Δε νομίζω... Ας δούμε λοιπόν!

Λοιπόν, έχουμε το καρπουζάκι μας, δροσερό δροσερό, το πλέον ακατάλληλο για το χειμώνα, αλλά ότι καλύτερο για το καλοκαιράκι, αν εξαιρέσουμε την παγωμένη μπυρίτσα μας. :)

Το καρπούζι λοιπόν, αν παρατηρήσουμε, αποτελείται από:
- τη φλούδα,
- μία στρώση που φτάνει μέχρι τα κουκούτσια που δεν είναι ιδιαίτερα γλυκιά,
- τη στρώση που περιέχει κουκούτσια και είναι αρκετά γλυκιά
- το πιο γλυκό και απολαυστικό: την καρδιά!



Υπάρχει όμως μια λεπτομέρεια:

Για να φτάσει κάποιος στην καρδιά του καρπουζιού, θα πρέπει να περάσει τη στρώση με τα κουκούτσια.
Η στρώση αυτή όμως, περιβάλλει την καρδιά, υπάρχει δηλαδή γύρω της και την "αγκαλιάζει".

Γιατί όμως συμβαίνει αυτό;

Γιατί για παράδειγμα δεν είναι η πρώτη στρώση(που έρχεται σε επαφή με τη φλούδα) πιο γλυκιά και η καρδιά δεν είναι πιο άγλυκη, ώστε να μην παιδευόμαστε;

Όπως έχουμε προαναφέρει και σε άλλα άρθρα μας, τίποτα στη φύση δεν είναι τυχαίο!

Το καρπούζι πρώτα απ' όλα ωριμάζει από μέσα προς τα έξω.
Δηλαδή, ωριμάζει από την καρδιά προς την πρώτη στρώση.

Αυτό συμβαίνει για τον εξής απλούστατο λόγο:
για να βοηθήσει στη δημιουργία αναπαραγωγής επόμενων γενεών!

Δηλαδή πιο απλά, αυτό γίνεται για να δημιουργήσει απογόνους και να μην αφανιστεί το καρπούζι ως φυτό-φρούτο!

Και πως γίνεται αυτό;

Με τη βοήθεια των ζώων σε συνδυασμό με την "πονηρή" μέθοδο ωρίμανσης.

Πιο συγκεκριμένα:

Ένα ζώο, θα σπάσει τη φλούδα και θα ξεκινήσει να τρώει το καρπούζι.
Όμως, το ζώο αρχίζει να συνειδητοποιεί ότι όσο πιο μέσα "σκάβει" και τρώει, τόσο πιο γλυκό και απολαυστικό είναι...

Έτσι φτάνει στη στρώση με τα κουκούτσια και συνεχίζει να εμβαθύνει φτάνοντας στην καρδιά απολαμβάνοντας έναν εξαιρετικό μεζέ...

Όμως κατά τη διαδικασία αυτή, θα φάει και μπόλικα κουκουτσάκια. Κάποια από αυτά θα τα μασήσει και θα αχρηστευτούν. Κάποια άλλα όμως θα κατέβουν αμάσητα στο στομάχι...

Αντίστοιχο σενάριο είναι να σπάσει το καρπούζι στη μέση και να ξεκινήσει να τρώει από την καρδιά προς τα έξω. Θα συνεχίσει μέχρι και τα κουκούτσια και στην 1η στρώση, θα σταματήσει.

Έτσι, θα τα αποβάλλουν τα κουκούτσια με τα κόπρανα (μιας και δεν διαλύονται κατά τη χώνεψη) και έτσι εκεί που θα γίνει αυτό, δημιουργούνται όλες οι προϋποθέσεις για να φυτρώσουν καινούριες καρπουζιές!

Και μάλιστα, το κόπρανο είναι και το καλύτερο λίπασμα, άρα ακόμα καλύτερες οι προϋποθέσεις!

Το καρπούζι ξέρει... γι' αυτό ωριμάζει με αυτόν τον τρόπο και έχει αυτήν την περίερη ανατομία!

Αν η πρώτη στρώση ήταν πιο γλυκιά, τότε το ζώο θα έτρωγε το γύρω γύρω(τρώγοντας πολύ πολύ λιγότερα κουκούτσια) και το υπόλοιπο θα το παρατούσε...

 http://coolweb.gr/karpouzi-frouto-kardia-glykia/

Πεοφάγος ο. (skatharious peofaganous)

Πεοφάγος ο. (skatharious peofaganous) Σπάνιο είδος ερμαφρόδιτου κολεόπτερου το οποίο έχει χαρακτηριστική μπλε - της απογευματινής θάλασσας της Χαλκιδικής - απόχρωση, εκτός από την εποχή του ζευγαρώματος, όταν και αποκτά ένα μπορδοροδοκόκκινο χρώμα για να προσελκύσει το άλλο φύλο.

Βιότοπος

Ο Πεοφάγος απαντάται στις άγονες ζούγκλες του Τζατζικιστάν. Συχνάζει σε περιοχές με έντονη υγρασία και σε περιοχές με έντονη λειψυδρία, χωρίς αυτό ν' αποκλείει και τις περιοχές με μέτρια υγρασία. Ζει σε μεγάλες αγέλες... των τριών ατόμων (ένα αρσενικό, δύο θηλυκά - Ε ρε γλέντια το αρσενικό).

skatharious peofagus

skatharious peofagus την εποχή του ζευγαρώματος

Χαρακτηριστικό Γνώρισμα

Ο πεοφάγος έχει γίνει γνωστός για τη συνήθεια του να τρέφεται με πέη και κυρίως ανθρώπινα. Οι επιδρομές του σε χωριά της Ταντζανίας έχουν μείνει στην ιστορία. Αναφέρεται ότι στις λιγούρες του μπορεί να καταναλώσει μέχερι και 100 ανθρώπινα πέη. Είναι ένας από τους τρεις κυριότερους λόγους της αύξησης της ομοφυλοφυλίας των ανδρών.

Κίνδυνοι

Για μυστηριώδεις λόγους, ο Πεοφάγος δέχεται τη βίαιη επίθεση ανθρώπων και κυρίως ανδρών. Η καταστροφή των βιοτόπων του έρχεται δεύτερη στη λίστα με τους λόγους.

Πηγή : http://frikipaideia.wikia.com/wiki/%CE%A0%CE%B5%CE%BF%CF%86%CE%AC%CE%B3%CE%BF%CF%82

http://wwwaristofanis.blogspot.com/

http://www.tnsite.gr/2011/04/blog-post_1833.html

Που πάνε τα έντομα το χειμώνα;

Το καλοκαίρι έχουμε τόσα έντομα, τόση ποικιλία σε ζουζούνια, κλπ, τι γίνονται όμως το χειμώνα; Που πηγαίνουν; Τα περισσότερα έντομα εύκρατων περιοχών μπαίνουν σε μία κατάσταση που λέγετε διάπαυση.

Είναι κάτι παρόμοιο με την χειμερία νάρκη κάποιων θηλαστικών, μια κατάσταση εποχικής αδράνειας στην οποία υπάρχει χαμηλή μεταβολική δραστηριότητα.

Το έντομο προετοιμάζεται για να μπει σε αυτήν την κατάσταση καιρό πριν, χωρίς να υπάρχουν ακόμα δυσμενείς παράγοντες για αυτό(όπως πχ δυσμενείς καιρικές συνθήκες).

Τα βασικότερα κριτήριά του για την προετοιμασία είναι ότι μετρά με έναν ιδιαίτερα πολύπλοκο τρόπο τους ημερήσιους ρυθμούς φωτός - σκότους.

Όταν συμπληρωθεί ένας αριθμός ωρών με φως τότε εκκρίνει κάποιες ορμόνες και μπαίνει σε αυτήν την κατάσταση.

Αν εμείς έχουμε έντομα σε ένα κλουβί και το βράδυ τους ανοίγουμε το φώς μπερδεύουμε τον μετρητή τους και δεν μπαίνουν σε διάπαυση!

Επίσης η θερμοκρασία επιταχύνει ή όχι αυτή την διαδικασία. Αν η θερμοκρασία πλησιάζει τους 30 βαθμούς, τότε την επιταχύνει κατά πολύ.

Ανάλογα με το έντομο, έχει παρατηρηθεί η διάπαυση με διάφορους τρόπους. Πηγαίνουν σε προφυλαγμένες θέσεις: ή τυλίγονται μέσα σε φύλλα ή μπαίνουν στο έδαφος.

Όταν βάζουμε ένα έντομο στο ψυγείο 3-4 βαθμούς κελσίου μπορεί να αντέξει ένα χρονικό διάστημα χωρίς τροφή, μπαίνει σε μία λανθάνουσα κατάσταση, χαμηλώνει τις μεταβολικές του λειτουργίες αλλά δεν έχουμε νευροορμονικές αλλαγές, όπως συμβαίνει στην διάπαυση, και μετά από κάποιο καιρό, σε αυτές τις συνθήκες, θα πεθάνει!

Υπάρχουν όμως και έντομα που ζούνε τον χειμώνα και δεν αντέχουν τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και τότε(το καλοκαίρι) βγαίνουν σε διάπαυση!

Σε τροπικές περιοχές ζούνε κυρίως όλο τον χρόνο χωρίς διαπαυση, γιατί δεν έχουν δύσκολες περιβαλλοντικές συνθήκες.

Βλέπουμε ότι υπάρχει μια πολύ «σοφή» διαδικασία στην προσαρμογή των εντόμων στις δύσκολες περιβαλλοντικές συνθήκες, πράγμα το οποίο είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό!

Πηγή : http://coolweb.gr/entoma-eksafanizontai-xeimona-pou-phgainoun/