Τεχνητά φύλλα αποδίδουν καλύτερα από τα φυσικά...

Ο Daniel Nocera, καθηγητής του MIT, ισχυρίζεται πως δημιούργησε το πρώτο τεχνητό φύλο όπου μιμείται την διαδικασία φωτοσύνθεσης.


Η συσκευή, η οποία είναι κατασκευασμένη από φθηνά υλικά, είναι ένα είδος ηλιακής κυψέλης στο μέγεθος μιας κάρτας όπου επιπλέει πάνω σε νερό ώστε, όπως κάθε φυτό και δέντρο στον πλανήτη, να χρησιμοποιήσει τον ήλιο για να διασπάσει το νερό στα φυσικά του συστατικά, το οξυγόνο και το υδρογόνο...
Το οξυγόνο απελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα ενώ το υδρογόνο αποθηκεύεται σε κυψέλη υδρογόνου ώστε να χρησιμοποιηθεί αργότερα στην παραγωγή ηλεκτρικού ρεύματος. Στα πρώτα τεστ που έγιναν το 'φύλλο' του David κατάφερε να λειτουργεί συνεχόμενα για 45 ώρες χωρίς την παραμικρή παρέμβαση από άνθρωπο ή μηχανή.
Αυτό που πραγματικά κάνει εντύπωση είναι οι δυνατότητες της συσκευής καθώς υπολογίζεται ότι είναι 10 φορές αποδοτικότερη στην φωτοσύνθεση σε σύγκριση με τα φυσικά φύλλα δέντρων. Ο Daniel τόνισε πως με ένα μόνο γαλόνι νερού η συσκευή μπορεί να παράγει αρκετό ηλεκτρικό ρεύμα ώστε να τροφοδοτεί ένα σπίτι για μια ολόκληρη μέρα. Χαρακτηριστικά είπε: "Αν δώσουμε ένα 'φύλλο' σε κάθε σπίτι θα μπορέσουμε να καλύψουμε την ανάγκη μας για ηλεκτρικό ρεύμα παγκοσμίως με ένα μόνο γαλόνι νερού την μέρα".
Ευτυχώς αυτές οι δηλώσεις δεν είναι λόγια του αέρα και ούτε θα πρέπει να περιμένουμε πολύ για να δούμε την συσκευή στο εμπόριο. Ο Daniel έχει υπογράψει ήδη συμβόλαιο με την εταιρεία Tata Group. Απ' ότι είπε ο Daniel υπάρχουν σχέδια δημιουργίας ενός ηλεκτρικού σταθμού στο μέγεθος ψυγείου, ενώ προς το παρόν σκοπεύουν να χρησιμοποιήσουν τις συσκευές τους σε υποανάπτυκτες χώρες.


http://gadgetnewsgr.blogspot.com/2011/03/blog-post_28.html

Φράουλα! Είναι σέξι, είναι γευστική, σε ομορφαίνει και σε αδυνατίζει...

Δεν έχει πολλές θερμίδες, βοηθά τον οργανισμό στην πιο γρήγορη καύση του λίπους...
τον ομορφαίνει και τον προστατεύει από μια σειρά ασθενειών.

Ένα κατακόκκινο τρυφερό φρουτάκι βουτά με λαχτάρα σε ένα πελώριο βουνό σαντιγί. Δεκάδες κόκκινες καρδούλες κολυμπούν σε μια πισίνα κονιάκ, ζάχαρης και χυμού! Το μακρόστενο πιρουνάκι ενός fondue οδηγεί τη στρογγυλή κατακκόκινη μπαλίτσα σε γυαλιστερή σοκολατένια όαση!

Ναι, η φράουλα ανεβάζει τη λίμπιντο, ευφραίνει τον ουρανίσκο και δίνει υπέροχη γεύση όπου κι αν χρησιμοποιηθεί. Και το καλύτερο; Δεν έχει πολλές θερμίδες, βοηθά τον οργανισμό στην πιο γρήγορη καύση του λίπους, τον ομορφαίνει και τον προστατεύει από μια σειρά ασθενειών.

Κάθε πράμα στον καιρό του και η φράουλα την Άνοιξη....
Βρίσκεις φράουλες, τις οποίες μεταξύ μας τις πληρώνεις "χρυσάφι", όλον το χρόνο. Οι διαιτολόγοι όμως είναι κατηγορηματικοί! Κάθε τρόφιμο καλό είναι να το καταναλώνει κανείς στην εποχή του. Έτσι, λοιπόν ο κολιός τον Αύγουστο και η φράουλα την Άνοιξη. Ήδη έχουν αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους στους πάγκους των μανάβικων οι πρώτες φράουλες. Άλλωστε αν τις επιλέξεις τώρα που είναι είναι σε αφθονία και νόστιμες θα είναι και πολύ πιο φθηνές.

Η Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος Αθηνά Ρούντου συστήνει επίσης να τις διαλέγεις από τους πάγκους με τα βιολογικά τρόφιμα. "Αν και πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, η φράουλα είναι αρκετά επιβαρυμένη με λιπάσματα και φυτοφάρμακα γιατί ο φλοιός της είναι πολύ λεπτός και δεν την προστατεύει. Για αυτό και προτιμώνται οι βιολογικές φράουλες".

Πηγή : www.tlife.gr

http://korkos.blogspot.com/

http://www.tnsite.gr/2011/03/blog-post_8934.html

Τα μεγαλύτερα λαχανικά του κόσμου.

Παρακάτω θα δείτε μία συλλόγη απο τεράστια λαχανικά...αυτά σίγουρα θα γέμιζαν ενα τραπέζι.

http://a-pistefto.blogspot.com/2011/03/blog-post_6683.html

Καρδίτσα: Καλλιέργησε μανιτάρια με το internet!

Οι πληροφορίες που μπορεί κάποιος να ανακτήσει από το διαδίκτυο κάνουν "θαύματα"!

Ο αγρότης Δημήτρης Γρίβας από το Γραμματικό Καρδίτσας ήθελε να καλλιεργήσει μανιτάρια στα χωράφια του, αλλά δεν ήξερε τον τρόπο.



Και σκέφτηκε να καταφύγει στο Ίντερνετ. Εκεί βρήκε τις πληροφορίες που χρειαζόταν και ξεκίνησε. Λέει ο ίδιος: «Όταν ξεκίνησα να καλλιεργώ μανιτάρια, ενημερώθηκα σε ότι χρειαζόμουν από το ίντερνετ. Όμως υπάρχουν πολλοί αγρότες, νέοι και παλιοί, που δεν είναι εξοικειωμένοι με την τεχνολογία. Αυτό το κενό θα μπορούσε να καλυφθεί μέσω της εκπαίδευσης».

Ακόμη μιλάει για την αναποτελεσματικότητα των σεμιναρίων που οργανώνονται για τους αγρότες:«Κάποιες σημειώσεις που κράτησα σε σεμινάριο, που παρακολούθησα, για θέματα που αφορούσαν την λίπανση ήταν όντως χρήσιμες. Κατά τα άλλα δεν νομίζω ότι το συγκεκριμένο πρόγραμμα μου προσέφερε πολλά πράγματα. Πιστεύω πως αν η παρακολούθηση δεν ήταν υποχρεωτική, δεν θα ήμασταν ούτε οι μισοί.

Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να γίνονται σεμινάρια, ίσα-ίσα. Υπάρχουν θέματα, όπως η χρήση των φυτοφαρμάκων, στα οποία συνήθως οι αγρότες κινούνται στα τυφλά. Μοναδικός οδηγός τους είναι ο γεωπόνος, τον οποίο τον ενδιαφέρει κυρίως να τους πουλήσει φυτοφάρμακα. Ένα τέτοιο σωστό σεμινάριο θα ήμουν διατεθειμένος ακόμα και να πληρώσω».

http://www.on-news.gr/2011/03/internet_25.html

Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας Χίου

Η μαστίχα Χίου είναι ένα μοναδικό προϊόν που παράγεται αποκλειστικά στο νότιο τμήμα της Χίου. Αποτελεί τη ρητινώδη έκκριση του μαστιχόδενδρου, ενός αειθαλούς δένδρου που φύεται στη λεκάνη της μεσογείου. Η μαστίχα εκκρίνεται από επιφανειακές τομές που πραγματοποιούνται στον κορμό και στα κλαδιά του δέντρου με αιχμηρά εργαλεία και στάζει υπό τη μορφή δακρύων...

Η Μαστίχα Χίου ήταν γνωστή από την αρχαιότητα, τόσο για το μοναδικό της άρωμα, όσο και για τις θεραπευτικές ιδιότητές της. Τη θεωρούσαν ευεργετική για την ανθρώπινη υγεία και τη χρησιμοποιούσαν σε συνδυασμό με άλλα φυσικά προϊόντα για την θεραπεία πολλών ασθενειών. O Ιπποκράτης (5ος αι. π. Χ.) έχει αναφερθεί εκτεταμένα στις θεραπευτικές ιδιότητες της μαστίχας, ενώ ο Διοσκουρίδης (1ος αι. μ. Χ.) έχει κάνει ιδιαίτερη αναφορά στη μαστίχα στο «De material medica” , αναφέροντας και το Μαστιχέλαιον (olium soavissimum) που παρασκευαζόταν από τη Μαστίχα Χίου και επισημαίνοντας τη χρήση του στις παθήσεις της μήτρας, ως ήπιο, θερμαντικό, στυπτικό και μαλακτικό. Στα αρχαία χρόνια η μαστίχα Χίου ήταν ευρύτατα διαδεδομένη και χρησιμοποιούνταν κυρίως για την αντιμετώπιση των στομαχικών διαταραχών. Συντελούσε στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και θεωρείτο ιδανική, προκειμένου να απαλλαγεί κάποιος από πόνους στο στομάχι, από εμετούς, ανορεξία και διαταραχές της κοιλιάς. Η δεύτερη πιο συνηθισμένη χρήση της συνδεόταν με την υγεία της στοματικής κοιλότητας. H μαστίχα προφύλασσε τα δόντια από παθήσεις, φρόντιζε τα ούλα που και προσέφερε καθαρή και δροσερή αναπνοή.

Τα τελευταία χρόνια η επιστημονική κοινότητα έχει δείξει ιδιαίτερο ενδιαφέρον στη μελέτη των ευεργετικών ιδιοτήτων της μαστίχας Χίου και των συστατικών της. Οι κυριότερες ιδιότητες της μαστίχας Χίου είναι η αντιοξειδωτική δράση, η αντιμικροβιακή δράση, η πρόληψη και θεραπεία παθήσεων του πεπτικού συστήματος, η επούλωση τραυμάτων και η συμβολή στην στοματική υγιεινή.

Υπάρχουν αρκετά ερευνητικά δεδομένα που δείχνουν ότι τα συστατικά της μαστίχας Χίου εμφανίζουν αξιοσημείωτες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το πολυφαινολικό εκχύλισμα της μαστίχας έχει σημαντική αντιοξειδωτική δράση τόσο in vitro όσο και in vivo. Μελέτες έχουν αποδείξει ισχυρή προστατευτική δράση του φαινολικού εκχυλίσματος της Μαστίχας Χίου, έναντι της οξείδωσης της LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας), που συνδέεται με την εμφάνιση αθηροσκλήρυνσης. Επιπρόσθετα, το αιθέριο έλαιο της μαστίχα Χίου φαίνεται ότι έχει και αντιμικροβιακές ιδιότητες έναντι στα στα Gram θετικά και Gram αρνητικά βακτήρια, καθώς και σε παθογόνους μικροοργανισμούς.

Μια άλλη σημαντική ιδιότητα της μαστίχας Χίου που έχει μελετηθεί αρκετά είναι η επίδραση της στις παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Μελέτες έχουν δείξει την ευεργετική δράση της μαστίχας στην ανακούφιση από δυσπεψία, στη θεραπεία τοπικών φλεγμονών, στην αντιμετώπιση παθήσεων της στομαχικής μεμβράνης, καθώς και στη θεραπεία του έλκους του δωδεκαδάκτυλου. Πρόσφατες εργαστηρικές δοκιμές συμπέραναν έντονη αντιβακτηριακή και αντιμικροβιακή δράση της μαστίχας στο πεπτικό σύστημα και σημαντική συμβολή της στην υγιεινή της γαστρικής μεμβράνης. Πολλές κλινικές μελέτες επιβεβαίωσαν τα παραπάνω αποτελέσματα και έδειξαν ότι μικρές ποσότητες μαστίχας καταπολεμούν το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού και δύναται να θεραπεύσουν τα πεπτικά έλκη σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αναφορικά με την επίδραση της μαστίχας στη στοματική κοιλότητα ερευνητικά δεδομένα έχουν επιβεβαιώσει τη συμβολή της μαστίχας στην πρόληψη της τερηδόνας και των περιοδοντικών παθήσεων καθώς και στην αντιμετώπιση της ξηροστομίας.

Ο σύγχρονος χυμός «Ευζην από την Amita», με πράσινο μήλο και μαστιχέλαιο αποτελεί ένα νέο λειτουργικό τρόφιμο που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας Χίου με τα σημαντικά οφέλη του χυμού για την ενέργεια και την ενυδάτωση του οργανισμού.

www.ifoods.gr

Το μεγαλύτερο δέντρο του κόσμου!!!

Αυτό το δέντρο ονομάζεται Sequoia αλλά δεν είναι το ψηλότερο στον κόσμο, αλλά είναι  σίγουρα το μεγαλύτερο σε όγκο δέντρο του κόσμου. Ρίξτε μια ματιά στις φωτογραφίες και θα δείτε πόσο μεγάλο είναι. Αυτή είναι μια Sherman Sequoia που είναι 2300-2700 ετών. Βρίσκεται στο Giant Forest της Sequoia National Park, στην Καλιφόρνια. Το 2002 ανακηρύχθηκε ως το μεγαλύτερο δέντρο στον κόσμο. Είναι περίπου 1487 κυβικά μέτρα.  Η Sherman Sequoia είναι 84 μέτρα δέντρο ψηλό .Το δέντρο πήρε το όνομά του από τον  William Tecumesh Σέρμαν. Δείτε τις φωτογραφίες αυτού του σπουδαίου Sequoia, του μεγαλύτερου δέντρου στον κόσμο.

http://xsefoto.blogspot.com/2011/03/blog-post_1100.html

Τα μυστικά του τριαντάφυλλου

«Μαγικές» ιδιότητες από τον κόσμο των λουλουδιών

Ψηφίστε… τριαντάφυλλο για να έχουν το πρόσωπο και το σώµα σας ρόδινο παρόν και µέλλον.

Τέσσερις ιδιότητες που πρέπει να ξέρετε:
1. Το έλαιο της άγριας τριανταφυλλιάς είναι πλούσιο σε βιταµίνη C, έχει αναπλαστικές ιδιότητες και επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης.
2. Το ροδέλαιο θεωρείται από τα πλέον ενυδατικά έλαια,
γι’ αυτό και πολύ συχνά χρησιµοποιείται σε κρέµες ηµέρας.
3. Το άρωµα του τριαντάφυλλου καταπραΰνει το νευρικό σύστηµα, προκαλώντας παράλληλα ευφορία.
4. Τα άνθη τριανταφυλλιάς χρησιµοποιούνται συχνά στα προϊόντα µπάνιου, καθώς αφήνουν την επιδερµίδα απαλή και τονωµένη.

Πηγή: myworld.gr

"Η παγκοσμιοποίηση σκοτώνει τις μέλισσες"

Η παγκοσμιοποίηση σκοτώνει τις μέλισσες, σύμφωνα με έκθεση των Ηνωμένων Εθνών, καθώς με το άνοιγμα του εμπορίου τα παράσιτα και οι ασθένειες μεταφέρονται από περιοχή σε περιοχή... Ο ανεξήγητα αυξανόμενος ρυθμός θανάτων των μελισσών έχει προκαλέσει μεγάλη ανησυχία στους επιστήμονες τα τελευταία πέντε χρόνια.

Οι πληθυσμοί των μελισσών στις ΗΠΑ, στην Ευρώπη και την Ασία έχουν πληγεί σε μεγάλο βαθμό, ωστόσο είναι δύσκολο να συλλεχθούν αξιόπιστα στοιχεία σχετικά με το πόσες έχουν πεθάνει.

Πάντοτε κάποιες αποικίες μελισσών πέθαιναν από φυσικά αίτια, κυρίως τον χειμώνα, ωστόσο η ραγδαία αύξηση των θανάτων που αναφέρεται από τους μελισσοκόμους έχει ωθήσει τις κυβερνήσεις και τους επιστήμονες να εξετάσουν τρόπους για την επίλυση του προβλήματος.
Το θέμα είναι ότι οι απόπειρες για μείωση του ρυθμού θανάτων των μελισσών, μέσω προγραμμάτων γονιμοποίησης και συσσώρευσης μελισσών σε γιγάντιες κυψέλες, επιδεινώνουν την κατάσταση καθώς οι βιομηχανοποιημένες κυψέλες δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για τα παράσιτα, μύκητες και ασθένειες.
Στο μεταξύ, η μεταφορά κυψελών από περιοχή σε περιοχή για την ενίσχυση της γονιμοποίησης, συνεπάγεται διάδοση των ασθενειών.
«Με τις κυψέλες που φτιάχνουμε δημιουργούμε ιδανικές συνθήκες μόλυνσης», δήλωσε στη Guardian αξιωματούχος των Ηνωμένων Εθνών.
Σημειώνεται ότι η αυξανόμενη χρήση εντομοκτόνων, που απορροφώνται από τα φυτά και περνούν στη γύρη και το νέκταρ, είναι, σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη, άλλος ένας σημαντικός παράγοντας για τον θάνατο των μελισσών.
Ειδικά όταν τα εντομοκτόνα συνδυάζονται, δημιουργούν ένα «θανατηφόρο κοκτέιλ» που καταστρέφει τις αισθήσεις, τη μνήμη και τον προσανατολισμό των μελισσών.

ΠΗΓΗ: econews.gr 

Για πιο λόγο είναι καλό να βάζουμε ελαφρόπετρα στην γλάστρα πριν βάλουμε το χώμα;

  Καταρχάς η ελαφρόπετρα (ελαφρύς + πέτρα = ελαφριά πέτρα) είναι ένα πορώδες ηφαιστειογενές ορυκτό, χημικά αδρανές. Δημιουργείται από την
 ηφαιστειακή δράση και το πορώδες του υλικού οφείλεται στα κενά που δημιουργούνται από τη διαφυγή ατμού κατά την ψύξη της λάβας.Χρησιμοποιείται στην γεωργία και στην ανθοκομία. Είναι καλά να χρησιμοποιούμε ελαφρόπετρα 4-5 εκατοστά στην βάση της γλάστρας γιατί σε περίπτωση που χρησιμοποιούμε πιατάκια στις γλάστρες δεν αφήνει να έρθει σε επαφή το νερό που βρίσκεται στο πιατάκι της γλάστρας με το χώμα. Θα πρέπει να είναι απαραίτητη η χρήση της ελαφρόπετρας σε γλάστρες που δεν έχουν τρύπα γιατί το νερό μένει μέσα στην γλάστρα και η ελαφρόπετρα δεν αφήνει να έρχετε σε επαφή χώμα με νερό. Επίσης η γλάστρα μας θα είναι πιο ελαφριά για μετακινήσεις.

http://fytosymvoules.blogspot.com/2011/03/blog-post_05.html

Σέδο - Σέντουμ

Το σέδο είναι ένα από τα πιο ανθεκτικά παχύφυτα. Έχει πάρα πολλές ποικιλίες οι οποίες διαφέρουν ως προς το αν είναι σε θαμνώδη μορφή, αν είναι σε έρπουσα μορφή , αν αντέχει στο κρύο ή στην ζέστη κτλ. Μην σας ανησυχεί για ποια ποικιλία θα είναι για εσάς γιατί
στην περιοχή που είστε θα βρείτε στα φυτώρια το σέδο που θα ευδοκιμεί στην περιοχή σας. Συνήθως ανθοφορούν αρχές άνοιξης ή τέλη καλοκαιριού ανάλογα την ποικιλία με κίτρινα λουλούδια. Δεν χρειάζεται πολύ νερό γιατί είναι παχύφυτο και δεν αγαπά την σκιά. Σίγουρα θα το έχετε δει στην σχισμή ενός παλιού σπιτιού αφού φυτρώνει πολύ εύκολα. Το χρησιμοποιούν στους οροφόκηπους αλλά και είναι ιδανικό για να κάνεις μια πράσινη στέγη.

http://fytosymvoules.blogspot.com/2011/03/blog-post_10.html

Ποτίστε τα σαρκοφάγα φυτά με βρόχινο νερό

Μην ξεχνάτε όταν βρέχει να βάζετε ένα μπολάκι έξω στην βροχή για να ποτίσετε μετά τα σαρκοφάγα φυτά σας.

http://fytosymvoules.blogspot.com/2011/03/blog-post_2839.html

Ποια φυτά είναι κατάλληλα για bonsai

   Ποια φυτά είναι κατάλληλα για bonsai είναι από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις που γίνονται. Βασικά όλα τα φυτά μπορούν να γίνουν μπονζαι, αρκεί να είναι μικρής ηλικίας το φυτό και να είναι ευλύγιστο. Όμως ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι πως
θα πρέπει το φυτό που θα διαλέξουμε να έχει μικρά φύλλα, ώστε η εμφάνισή του να είναι ομοιόμορφη και να θυμίζει μικρογραφία ενός μεγάλου δέντρου όπως στην πρώτη εικόνα. Για παράδειγμα δεν μπορούμε να βάλουμε τον φίκο ελάστικους με τα μεγάλα φύλλα γιατί θα φαίνεται άσχημο. Όμως μια ελιά , ένα πεύκο με κοντές βελόνες , μια ελιά με κοντά φύλλα ή ένα σφενδάμι θα δείχνουν πάντα όμορφα. Επίσης τα πιο εύκολα φυτά για να αντέξουν στην χώρα μας είναι τα εξωτερικού χώρου, τα οποία θα τα έχουμε και έξω. Όμως ένα μπονζαι ελιάς καλό είναι στην βόρεια ελλάδα να το προστατεύουμε από τον παγετό.

http://fytosymvoules.blogspot.com/2011/03/bonsai.html

Ποια φυτά είναι κατάλληλα για φυτοφράχτη

  Οι φυτοφράχτες εδώ και πολλά χρόνια στην βόρεια ευρώπη έχουν σχεδόν αντικαταστήσει τους φράχτες από τούβλο , τσιμέντο κτλ. Μπορούν να γίνουν αρκετά ψηλοί και πυκνοί ώστε να
δείχνουν τα όρια αλλά και να προστατεύουν την περιουσία μας. Πολλές φορές μπορούν να
προστατεύουν καλύτερα και από έναν ψηλό τοίχο εάν επιλέξουμε μια ποικιλία με αγκάθια όπως για παράδειγμα ο πυράκανθος. Εκτός βέβαια από ασφάλεια, κρατάνε την σκόνη και την ηχορύπανση μακριά από το σπίτι μας. Το πιο σπουδαίο όμως είναι πως είναι ένας ζωντανός φράχτης που απευλευθερώνει οξυγόνο στο περιβάλλον αλλά και κάνει τον κήπο μας να δείχνει πιο πράσινος. Συνήθως διαλέγουμε κωνοφόρα φυτά , θαμνώδη φυτά αλλά και αναρριχώμενα. Τα αναρριχώμενα βέβαια θα πρέπει να τα δώσουμε μια βοήθεια όπως για παράδειγμα ένα πλέγμα για να αναρριχηθούν. Κάποια φυτά που χρησιμοποιούμε για φυτοφράχτες είναι το λεϊλαντ , gold crest , τούγια , λιγούστρο , ράμνος , βιβούρνο , φωτίνια , λαουροκέρασος , πυράκανθος , ρυγχόσπερμα και άλλα.

http://fytosymvoules.blogspot.com/2011/03/blog-post_12.html#more

Οι Έλληνες λένε "ναι" στα βιολογικά προϊόντα

Αμείωτο παραμένει το ενδιαφέρον των Ελλήνων καταναλωτών για αγορά και κατανάλωση βιολογικών προϊόντων. Παρά την αποδυνάμωση της αγοραστικής δύναμης των πολιτών της χώρας μας, η συγκεκριμένη αγορά, παρόλο που εξακολουθεί να είναι πιο ακριβή, συνεχίζει να… αναπτύσσεται, έστω και με βραδύτερο ρυθμό και παρά το ότι δεν «τρέχει» κανένα πρόγραμμα ενίσχυσης της βιολογικής παραγωγής.

Σημαντική ώθηση στην αγορά βιολογικών προϊόντων στην χώρα μας έδωσε η τοποθέτησή τους –συσκευασμένα και φρέσκα προϊόντα– στα ράφια των σούπερ μάρκετ, από όπου προέρχεται ως και το 60% του ετήσιου συνολικού τζίρου της αγοράς, που φέτος υπολογίζεται στα 120 εκατ. ευρώ, όπως και πέρυσι, τόνισε η επικεφαλής του Δικτύου Πράξη, Πολυμάχη Συμεωνίδου.


Ενόψει της εκδήλωσης που διοργανώνεται στο πλαίσιο της 4ης Διεθνούς Έκθεσης Βιολογικών Προϊόντων «Biologica», η κ. Συμεωνίδου επανέλαβε ότι στη βιολογική γεωργία σήμερα υπάρχει έλλειψη κατάλληλης εκπαίδευσης και ενημέρωσης, αδυναμία οργάνωσης των παραγωγών, απουσία συστήματος ελέγχου και ανακόλουθη προσφορά σε σχέση με τη ζήτηση, που ολοένα αυξάνει.

Πηγη : zougla.gr

Τα πλεονεκτήματα των βιολογικών προϊόντων

Στο σημερινό γκρίζο τοπίο της κρίσης που έχει αντίκτυπο σε όλους τους τομείς, η ελληνική γεωργία θα κληθεί να αντιμετωπίσει μεγάλες προκλήσεις τα επόμενα χρόνια, ενόψει και της προωθούμενης αναθεώρησης της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής.
Οι αγρότες σε ολοένα και πιο ανταγωνιστικές συνθήκες και χωρίς καμιά ουσιαστική συνδρομή από την πολιτεία μπορούν να μετατρέψουν τα μειονεκτήματα και τα προβλήματα διάρθρωσης της ελληνικής γεωργίας σε πλεονεκτήματα, με στροφή στη μικρής κλίμακας παραγωγή βιολογικών και ποιοτικών προϊόντων, με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Η προώθηση της άμεσης επαφής των παραγωγών και των καταναλωτών, με μέσα όπως οι λαϊκές (βιολογικές) αγορές παραγωγών και τα τοπικά δίκτυα παραγωγών-καταναλωτών μπορούν να παρακάμψουν τους μεσάζοντες, με πολύ μεγάλο όφελος τόσο για τους παραγωγούς, όσο και για τους καταναλωτές, ενισχύοντας τη μεταξύ τους εμπιστοσύνη.

Με σκοπό την ενημέρωση των καλλιεργητών και των καταναλωτών η Θεματική Ομάδα Γεωργίας και Τροφίμων των Οικολόγων Πράσινων διοργανώνει εκδήλωση με θέμα:

«Βιολογικά προϊόντα, μικρή κλίμακα, οικολογικά δίκτυα», η οποία θα πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο της έκθεσης Biologica, την Κυριακή 13 Μαρτίου και ώρα 12:00 στην αίθουσα B΄ του Συνεδριακού Κέντρου «Νικόλαος Γερμανός» της Helexpo.

http://www.newsbeast.gr/environment/arthro/136314/ta-pleonektimata-ton-viologikon-proiodon/

Λιγότερο Νάτριο, περισσότερο κάλιο για τον έλεγχο της υπέρτασης

Υπέρταση ορίζεται η κατάσταση, στην οποία η συστολική πίεση (μεγάλη) είναι μεγαλύτερη από 140mmHg (χιλιοστά στήλης υδραργύρου) και η διαστολική (μικρή) μεγαλύτερη από 90mmHg. Η υπέρταση είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικών επεισοδίων. Σχετίζεται με την αυξημένη κατανάλωση αλατιού και τη μειωμένη πρόσληψη καλίου...

Αλάτι (χλωριούχο νάτριο): Το νάτριο είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών στον οργανισμό, καθώς και για τη μεταφορά ηλεκτρικών φορτίων. Οι ανάγκες ενός ανθρώπου σε αλάτι είναι περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Καθημερινά όμως καταναλώνουμε πολύ περισσότερο, είτε προσθέτοντας επιτραπέζιο αλάτι στο φαγητό είτε τρώγοντας τρόφιμα, που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλατιού. Πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί στην αγορά τροφίμων, να διαβάζουμε τις διατροφικές ετικέτες και να βλέπουμε την ποσότητα νατρίου που περιέχουν. Η μεγάλη κατανάλωση αλατιού προκαλεί αύξηση την αρτηριακής πίεσης καθώς και κατακράτηση υγρών, αύξηση του όγκου του αίματος και υπεραιμία των ιστών.

Κάλιο: Το κάλιο είναι μεταλλικό στοιχείο που συμβάλει στη σωστή ισορροπία της αντλίας νατρίου – καλίου. Το κάλιο είναι απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή των ατόμων με υπέρταση, διότι βοηθάει στην απομάκρυνση του νατρίου. Το κάλιο δεν αποθηκεύεται στο σώμα μας και έτσι πρέπει να το προσλαμβάνουμε μέσω της τροφής. Υπάρχουν τροφές αλλά και προϊόντα στο εμπόριο που είναι εμπλουτισμένα με κάλιο (π.χ. ρόφημα φρούτων με κάλιο) τα οποία βοηθούν στην αποβολή του νατρίου από το αίμα και συνεπώς στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τροφές που είναι πλούσιες σε κάλιο είναι: μπανάνα, αβοκάντο, πορτοκάλι, πεπόνι, αχλάδι, σταφίδα, γλυκοπατάτα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, αγκινάρα, ξηροί καρποί χωρίς αλάτι, όσπρια, μανιτάρια και ντομάτα.

Άλλοι παράγοντες που βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης είναι η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας και η καθημερινή ένταξη στο διαιτολόγιο τροφών και προϊόντων πλούσιων σε κάλιο, η μείωση του υπερβάλλοντος βάρους, η διακοπή του καπνίσματος, η μείωση της χρήσης του επιτραπέζιου αλατιού, γιατί τα τρόφιμα περιέχουν από μόνα τους αλάτι και τροφίμων που έχουν κρυμμένο αλάτι όπως συσκευασμένα τρόφιμα (γαριδάκια, γλυκά, κονσέρβες, σάλτσες, παστά, αλλαντικά), αλμυρά τυριά (παρμεζάνα ή καπνιστά) καθώς και η αποφυγή πρόσληψης έτοιμου φαγητού (φαστ φουντ)

Αφαιρέστε το αλάτι από την διατροφή σας και εμπλουτίστε τα φαγητά σας με μυρωδικά και βότανα για να τα νοστιμέψετε.

Στόχος είναι η εξιδανίκευση των καθημερινών διατροφικών συνηθειών, η μείωση της πρόσληψης αλατιού, η αύξηση της κατανάλωσης των τροφών με κάλιο.

www.advancehealth.gr

Ακτίνα πλάσματος διατηρεί φρέσκα τα φρούτα.

 Ακτίνα πλάσματος διατηρεί φρέσκα τα φρούτα.

Οι επιστήμονες δημιούργησαν μία ακτίνα πλάσματος, η οποία μπορεί να αποτρέψει το μούχλιασμα των φρούτων.Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι επικεντρώνοντας μία ακτίνα “κρύου πλάσματος” επάνω σε μαλακά φρούτα...

...εξουδετερώνονται τα σπόρια που προκαλούν μούχλα, ενώ μπορεί μάλιστα να την κρατήσει μακριά μέχρι και μια ολόκληρη εβδομάδα!

Το κρύο πλάσμα, το οποίο είναι ένας συνδυασμός οξυγόνου και αερίου ηλίου, έχει χρησιμοποιηθεί και στο παρελθόν από τους γιατρούς προκειμένου να καθαρίζουν τα βακτήρια από τα ανοικτά τραύματα.

Στις εργαστηριακές δοκιμές που διενεργήθηκαν, οι ερευνητές στόχευσαν την ακτίνα κρύου πλάσματος - η οποία θυμίζει αρκετά την ταινία “Star Wars” - επάνω σε φράουλες, προκειμένου να σκοτώσει τον μύκητα της μούχλας, ο οποίος απλώνεται όσο περνάει ο καιρός. Το αποτέλεσμα ήταν ότι οι φράουλες διήρκησαν μέχρι και πέντε ημέρες πριν  διαμορφωθεί η μούχλα.

Η Δρ. Καθ Ρις, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Μικροβιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Nottingham, ήταν μία από την ομάδα που ανακάλυψε τη δύναμη της ακτίνας πλάσματος κατά λάθος, κατά τη διάρκεια της ιατρικής έρευνας.

Είπε: «Όσο κάναμε την έρευνα, ανακαλύψαμε ότι θα μπορούσαμε να “θεραπεύσουμε” τα μαλακά φρούτα εύκολα με την ακτίνα πλάσματος».

Ωστόσο, παρά την επιτυχία της συγκεκριμένης τεχνολογίας, η Δρ. Ρις δήλωσε ότι χρειάζεται περισσότερη δουλειά προκειμένου να καταστεί πιοπρακτική. «Βρισκόμαστε ακόμα στο στάδιο της ανάπτυξης. Δεν μου αρέσει να κάνω προβλέψεις, αλλά πιστεύω ότι θα πάρει λιγότερο από έναν χρόνο».

«Πριν επιτρέψει η κυβέρνηση να βγει αυτή η ακτίνα στη μαζική αγορά, πρέπει να δείξουμε ότι δεν αλλάζει το φρούτο. Πρέπει να παρέχουμε πολλές αποδείξεις. Πρέπει επίσης, να  την κάνουμε πιο πρακτική για τη βιομηχανία τροφίμων», προσέθεσε.

Πηγή: http://www.directnews.gr/world/1558-2011-03-07-14-01-27.html

Τα μήλα «φρενάρουν» τη γήρανση

Ένα μήλο την ημέρα, το γήρας κάνει πέρα, σύμφωνα με νέα κινεζική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο «Journal of Agricultural and Food Chemistry».Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου του Χονγκ Κονγκ μελέτησαν μύγες δροσόφιλες, οι οποίες παρά το μικροσκοπικό τους μέγεθος, μοιάζουν γονιδιακά με τον άνθρωπο.Στο πλαίσιο των πειραμάτων τους... ...χώρισαν τις «φτερωτές» συμμετέχουσες σε δύο ομάδες: η πρώτη ακολουθούσε φυσιολογική διατροφή, ενώ στη δίαιτα της δεύτερης οι ειδικοί προσέθεταν εκχύλισμα μήλου.

Διαπίστωσαν ότι ενώ οι δροσόφιλες που τρέφονταν κανονικά είχαν μέσο προσδόκιμο 50 ημερών, εκείνες που λάμβαναν επιπλέον εκχύλισμα μήλου ζούσαν περίπου πέντε μέρες περισσότερο από τις άλλες.

Πέρα από την παράταση στη διάρκεια της ζωής τους οι επιστήμονες παρατήρησαν επίσης ότι οι μύγες - «μαθουσάλες» περπατούσαν, σκαρφάλωναν και κινούνταν με μεγαλύτερη ευκολία συγκριτικά με τις υπόλοιπες.

Βάσει των αναλύσεων, το εκχύλισμα μήλου έδειξε να μειώνει τα επίπεδα αρκετών βιοχημικών ουσιών, που στην περίπτωση των δροσόφιλων συνδέονται με την διαδικασία της γήρανσης.

Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει το εκχύλισμα του μήλου δρουν «σβήνοντας» τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες ευθύνονται για την γενικότερη φθορά του οργανισμού και τις ασθένειες που συνοδεύουν τη διαδικασία της γήρανσης.

Πρόσφατη μελέτη είχε επίσης υπογραμμίσει την ευεργετική δράση του συγκεκριμένου φρούτου για την υγεία, καθώς είχε δείξει ότι τα άτομα που τρώνε συχνά μήλα αντιμετωπίζουν 20% χαμηλότερο κίνδυνο να πάθουν καρδιακό ή εγκεφαλικό επεισόδιο

http://www.on-news.gr/2011/03/blog-post_2621.html

Τα μυστικά της βανίλιας

Γνωρίστε ένα αναζωογονητικό συστατικό. Αγαπήστε τη βανίλια και τα ευεργετικά... προϊόντα της.
Οι 8 ιδιότητες που θα πρέπει να ξέρετε:
1. Η σκόνη βανίλιας λέγεται ότι βοηθά στη...

χώνεψη και ανακουφίζει τις στομαχικές διαταραχές.

2. Το αιθέριο έλαιο βανίλιας τονώνει τη διάθεση, προκαλεί συναισθήματα ευφορίας, αναζωογονεί και αποτοξινώνει την επιδερμίδα του σώματος.

3. Το άρωμα των κεριών βανίλια ενδέχεται να ηρεμεί και να χαλαρώνει το νευρικό σύστημα.

4. Σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να δημιουργήσει φλεγμονές στον οργανισμό.

5. Το νοσοκομείο St. George’s του Λονδίνου πραγματοποίησε πείραμα σε ομάδα ανθρώπων οι οποίοι προσπαθούσαν να μειώσουν την κατανάλωση γλυκών. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, το άρωμα της βανίλιας έκοβε σημαντικά την όρεξη για γλυκό.

6. Ιδανικός συνδυασμός αιθέριων ελαίων στην αρωματοθεραπεία είναι η βανίλια με το τριαντάφυλλο, καθώς φαίνεται πως καταπραΰνουν το νευρικό σύστημα.

7. Το αιθέριο έλαιο βανίλιας δεν είναι τοξικό, παρ’ όλα αυτά καλό θα ήταν να αποφεύγεται από τις εγκύους.

8. Τα αρώματα με κύριο συστατικό τη βανίλια έχουν anti-stress ιδιότητες απομακρύνοντας την ένταση.

http://www.on-news.gr/2011/03/blog-post_9113.html

Φιστίκια πεκάν: Ασπίδα κατά του καρκίνου και καρδιακών παθήσεων

Ερευνητές στις ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι τα φιστίκια πεκάν (pecan) έχουν ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στον οργανισμό του ανθρώπου. Τα ευρήματα της έρευνας δείχνουν ότι η κατανάλωση πεκάν μειώνει τις πιθανότητες ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων αλλά και καρκίνου.
Από τα φιστίκια πεκάν παράγεται λάδι πλούσιο σε ακόρεστα για τις σαλάτες καθώς και αλεύρι για γλυκίσματα. Σύμφωνα με τους ερευνητές τα φιστίκια πεκάν είναι πλούσια σε μία μορφή της βιταμίνης Ε, (την γάμα τοκοφερόλη), που είναι μία βιταμίνη γνωστή για τις αντιοξειδωτικές τις ιδιότητες.

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Loma Linda στην Καλιφόρνια δημιούργησαν τρία διαιτολόγια, τα οποία κλήθηκαν να ακολουθήσουν 16 άνδρες. Στο πρώτο τα πεκάν βρίσκονταν στην φυσική τους κατάσταση, στο δεύτερο ήταν ανακατεμένα με νερό ενώ στο τρίτο δεν υπήρχαν καθόλου τα φιστίκια. Οι ερευνητές μελετούσαν κατά διαστήματα τους εθελοντές και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση των πεκάν μείωνε σημαντικά τα επίπεδα της οξείδωσης, που προκαλεί στον οργανισμό η λεγόμενη «κακή» χοληστερόλη (LDL), η οποία συνδέεται με την ανάπτυξη σοβαρών παθήσεων. Οι αναλύσεις του αίματος έδειξαν ότι τα συστατικά των πεκάν δρουν πολύ γρήγορα αφού μέσα σε διάστημα τριών ωρών μπορούν να εμποδίζουν την οξείδωση που προκαλεί η LDL.

«Προηγούμενες έρευνες είχαν εντοπίσει την παρουσία αντιοξειδωτικών παραγόντων στα πεκάν αλλά η έρευνά μας απέδειξε ότι αυτά τα αντιοξειδωτικά συστατικά απορροφώνται από τον οργανισμό και λειτουργούν προστατευτικά απέναντι σε διάφορες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος» αναφέρουν οι ερευνητές στο άρθρο τους που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση The Journal of Nutrition.

http://www.on-news.gr/2011/03/blog-post_3600.html