Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) είναι το μεγαλύτερο φρούτο που φυτρώνει σε δέντρο και μπορεί να ζυγίζει έως και 50 κιλά

Εξωτερικά αυτό το φρούτο μπορεί να θυμίζει σαν να βγήκε από το Τζουράσικ Παρκ και να μυρίζει εξαιρετικά άσχημα, αλλά μην σας ξεγελά η εμφάνισή του. Πρόκειται για ένα μοναδικό φρούτο που καλλιεργείται στο Μπαγκλαντές και, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μπορεί να σώσει εκατομμύρια ανθρώπους που κινδυνεύουν από ασιτία.
Το Jackfruit, όπως ονομάζεται αυτό το περίεργο φρούτο είναι το μεγαλύτερο φρούτο που φυτρώνει σε δέντρο και μπορεί να ζυγίζει έως και 50 κιλά. Περιέχει σπόρια, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο, θρεπτικά στοιχεία που είναι σημαντικά για την υγεία

 Όπως αναφέρεται στο Business Insider, το φρούτο αυτό, που είναι σπάνιο να το βρει κανείς πέρα από το Μπαγκλαντές μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους. Τα φύλλα του δέντρου μπορούν να γίνουν εξαιρετική τροφή για κατσίκες και άλλα ζώα φάρμας, το χρώμα από το φρούτο χρησιμοποιείτο ως βαφή για τα ρούχα των μοναχών. Το δέντρο παράγει μία κολλώδη ουσία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κόλλα και το ξύλο του δέντρου είναι εξαιρετικό για κατασκευές.
 

 Κάθε δέντρο μπορεί να παράξει μέχρι και 150 φρούτα και θα μπορούσε να είναι εξαιρετική πηγή τροφής και θρεπτικών συστατικών στα εκατομμύρια ανθρώπων που πάσχουν από ασιτία, αφού ένα μόνο Jackfruit μπορεί να καλύψει τις θρεπτικές ανάγκες ενός γεύματος για μία οικογένεια.
Αν και προς το παρόν είναι δύσκολο να το βρει κανείς πέρα από τα σύνορα του Μπαγκλαντές, τον τελευταίο καιρό έχει γίνει προσπάθεια να καλλιεργηθεί και σε άλλες χώρες, όπως στην Ινδία που μεγάλος πληθυσμός της υποφέρει από έλλειψη τροφής.

 

Διατροφικά στοιχεία

Τζάκφρουτ

Ποσότητα ανά

1. 100 g

   Θερμίδες (kcal) 94

2. Λιπίδιο 0,6 g
   Χοληστερόλη 0 mg
   Νάτριο 2 mg
   Κάλιο 448 mg
   Υδατάνθρακες 23 g
   Φυτικές ίνες 1,5 g
   Ζάχαρη 19 g
   Πρωτεΐνη 1,7 g

   Βιταμίνη Α	110 IU	Βιταμίνη C	13,7 mg
   Ασβέστιο	24 mg	Σίδηρος	0,2 mg
   Βιταμίνη Β6	0,3 mg	Βιταμίνη Β12	0 µg
   Μαγνήσιο	29 mg

www.youtube.com/watch?v=WnbbAVcULKo
http://www.trelokouneli.gr/afto-ine-to-thavmatourgo-frouto-pou-tha-borouse-na-sosi-ekatommiria-anthropous/
https://en.wikipedia.org/wiki/Jackfruit